Déjeuner A￥3500（税別）

食前のアミューズ

信州サーモンと季節野菜のテリーヌ　すだちと蜂蜜のソース

オードブル

・京地野菜の菜園風 酒粕ドレッシング ・天然鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て（+800円） ・京鴨と京都ポークの自家製パテ（+800円） ・黒毛和牛ローストビーフ サラダ仕立て（+1,000円）

スープ

カボチャのポタージュ　昆布ダシ風味

メインディッシュ

（下記より1品お選びください）
A・生姜真鯛のポワレ
B・本日のおすすめ鮮魚料理（+1,000円）
C・天然アマダイのウロコ焼き（＋1,500円）
D・京都ポークのロースト
E・牛ホホの赤ワインと八丁味噌煮込み（+1,000円）
F・京鴨のロースト（+1,100円）
G・土佐あかうしランプ肉のロースト（＋1,500円）
H・牛フィレ交雑牛のロースト（＋1,500円）
I・黒毛和牛サーロインのロースト（+2,000円）

メインディッシュのあとに
■本日のシェフの【ひとくち裏メニュー】をご用意致します■

デザート

大吟醸酒粕のブランマンジェ　無花果とフランボワーズのソルベ　胡麻とサワークリーム

食後のお飲み物

京都マルトシ珈琲　水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見　カネ七畠山製茶　オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（ちゃ～ひ～クッキーとお麩ショコラ）付き

Déjeuner B￥5000（税別）

食前のアミューズ

信州サーモンと季節野菜のテリーヌ　すだちと蜂蜜のソース

オードブル

・京地野菜の菜園風 酒粕ドレッシング ・天然鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て（+800円） ・京鴨と京都ポークの自家製パテ（+800円） ・黒毛和牛ローストビーフ サラダ仕立て（+1,000円）

スープ

カボチャのポタージュ　昆布ダシ風味

魚料理

A・生姜真鯛のポワレ B・本日のおすすめ鮮魚料理（+1,100円） C・天然アマダイのウロコ焼き（＋1,650円）

肉料理

（下記より1品お選びください）
D・京都ポークのロースト
E・牛ホホの赤ワインと八丁味噌煮込み（+1,000円）
F・京鴨のロースト（+1,100円）
G・土佐あかうしランプ肉のロースト（＋1,500円）
H・牛フィレ交雑牛のロースト（＋1,500円）
I・黒毛和牛サーロインのロースト（+2,000円）

メインディッシュのあとに
■本日のシェフの【ひとくち裏メニュー】をご用意致します■

デザート

大吟醸酒粕のブランマンジェ　無花果とフランボワーズのソルベ　胡麻とサワークリーム

食後のお飲み物

京都マルトシ珈琲　水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見　カネ七畠山製茶　オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（ちゃ～ひ～クッキーとお麩ショコラ）付き

Déjeuner Spécial￥8000（税別）

食前のアミューズ

旬のお愉しみアミューズ 　Amuse Bouche

オードブル

本日のスペシャルオードブル　Starter

スープ

季節の京地野菜スープ 　 Seasonal Soup

魚料理

漁港直送の鮮魚料理　Today's Fish

肉料理

本日の特選肉料理　Today's Meat

メインディッシュのあとに
■本日のシェフの【ひとくち裏メニュー】をご用意致します■

デザート

本日のデザート　Today's Dessert

食後のお飲み物

珈琲と小菓子　 Coffee with Small Sweets