Déjeuner A￥2,000（税別）
- 食前のアミューズ
- 素麺パスタの昆布出汁ジュレ和え トマトソース 旬のお野菜とともに
- オードブル
- 旬の京地野菜の菜園風 ∼ジャルディニエール∼ 水ノ雅スタイル
- スープ
- ジャガイモの冷製スープ ビシソワーズ 昆布ダシ風味
- メインディッシュ
- （下記より1品お選びください）
高知県宿毛漁港より天然鮮魚のポワレ お野菜ピュレと京地野菜添え
京都ぽーくのロースト 生姜風味のバルサミコソース 京地野菜添え
牛フィレ肉のロースト 葱味噌とフランス産天然塩をお好みで 京地野菜添え
（牛フィレは＋1000円）
Dejeuner B￥3,800（税別）
- 食前のアミューズ
- 素麺パスタの昆布出汁ジュレ和え トマトソース 旬のお野菜とともに
- オードブル
- 旬の京地野菜の菜園風 ∼ジャルディニエール∼ 水ノ雅スタイル
- スープ
- ジャガイモの冷製スープ ビシソワーズ 昆布ダシ風味
- 魚料理
- 高知県宿毛漁港より天然鮮魚のポワレ お野菜ピュレと京地野菜添え
- 肉料理
- （下記より1品お選びください）
京都ぽーくのロースト 生姜風味のバルサミコソース 京地野菜添え
牛フィレ肉のロースト 葱味噌とフランス産天然塩をお好みで 京地野菜添え
（牛フィレは+¥1,000）
- デザート
- 京都伏見カネ七畠山製茶の抹茶テリーヌ 酒粕アイスと古都千年の寒天 旬の果実添え
- 食後のお飲み物
- 京都マルトシ珈琲 水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見 カネ七畠山製茶 オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（伏見産米粉の焼き菓子）付き
※入荷状況によりメニューを変更することがございます。
※写真はイメージです。
Prefix Dinner Course￥5,000（税別）
- 食前のアミューズ
- 素麺パスタの昆布出汁ジュレ和え トマトソース 旬のお野菜とともに
- オードブル
- STARTERよりお好きな一皿
- スープ
- 北海道産 雪の妖精の冷製和ポタージュ 昆布ダシ風味
- メインディッシュ
- TODAY’S SPECIALよりお好きな一皿
- デザート
- 京都伏見カネ七畠山製茶の抹茶テリーヌ 酒粕アイスと古都千年の寒天 旬の果実添え
- 食後のお飲み物
- 京都マルトシ珈琲 水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
京都伏見 カネ七畠山製茶 オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ（伏見産米粉の焼き菓子）付き
Menu Degustation￥7000（税別）
- 食前のアミューズ
- 旬のお愉しみアミューズ Amuse Bouche
- オードブル
- 冷製と温製オードブルを一皿で Starter
- スープ
- 季節の京地野菜スープ Seasonal Soup
- 魚料理
- 漁港直送の天然鮮魚料理 Today's Fish
- 肉料理
- 牛フィレ or 京鴨炭火焼き Today's Meat
- デザート
- スペシャル デザート Special Dessert
- 食後のお飲み物
- 珈琲と小菓子 Coffee with Small Sweets
※入荷状況によりメニューを変更することがございます。
※写真はイメージです。
À la carte
オードブル STARTER￥1,200（税別）
- 旬の京地野菜の菜園風 ～ジャルディニエール～ 水ノ雅スタイル
- 高知県宿毛漁港から入荷の天然鮮魚のカルパッチョ ガルム風味のソースで
- 冷製 京都ぽーくのサラダ仕立て 玉葱の自家製ドレッシングと旬地野菜
- 鱧の炙り 宮本ファームから届く季節野菜のカクテル仕立て （＋500円）
- フォアグラテリーヌと小笠原味醂風味ドライマンゴーコンフィチュール （＋800円）
スープ TODAY’S SOUP￥1,600（税別）
- 北海道産 雪の妖精の冷製和ポタージュ 昆布ダシ風味
メインディッシュ TODAY’S SPECIAL￥2,200（税別）
- 高知県宿毛漁港より天然鮮魚のお料理 旬のソースを合わせて
- 京都ぽーくの七輪炭火焼き 赤紫蘇風味のホワイトバルサミコソース
- 仔羊 伏見マルトシ珈琲の珈琲豆とブラックオリーブ風味のパン粉焼き （＋600円）
- 京鴨の七輪炭火焼き 生姜とハチミツの柑橘風味ソース （＋800円）
- 牛フィレ肉のロースト 葱味噌と仏産天然塩をお好みで 京地野菜添え （＋1000円）
デザート Dessert￥800（税別）
- 京都伏見カネ七畠山製茶の抹茶テリーヌ 酒粕アイスと古都千年の寒天 旬の果実添え
食後のお飲み物と小菓子￥400（税別）
- 京都マルトシ珈琲 水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
- ロンネフェルト紅茶イングリッシュブレックファースト
- 京都伏見 カネ七畠山製茶 オーガニック宇治茶カモミールブレンド
- 自家製小菓子ミニャルディーズ（伏見産米粉の焼き菓子）付き
